Description:
A classic meatloaf with a mixture of cheese.. Dapet resep ini dari autie-nya Lidya di Spore.. Dicoba, eh seru juga.. Ga terlalu sulit buatnya, and kids sure will love it.. Mine does.. :-)


Ingredients:
300gr daging sapi cincang
2 butir telur
3 lembar roti tawar, buang pinggirnya
1 bawang bombay ukuran besar
sejumput kecil bubuk pala supaya wangi
garam dan merica secukupnya
susu
mentega
keju slices


Directions:
- panaskan susu hingga hangat, ngga usah sampai mendidih, tuang, rendam roti tawar dalam susu sampai meresap dan lembut.. usahakan ngga ada sisa air/susunya..
- potong bawang bombay menjadi 4 bagian besar, lalu iris tipis, tumis dengan mentega sampai agak kecoklatan & lemas
- Kocok telur, masukkan daging cincang, hasil tumisan bawang bombay, dan tuang ke dalam roti yang telah direndam susu. Tambahkan merica, garam, pala dan sedikit mentega, campur sampai jadi satu.
- Masukkan setengah adonan ke dalam baking pan, dioven 180 derajat sekitar 15 menit sampai matang, setelah matang, keluarkan baking pan, taruh lembaran keju slices di atasnya, dan tuangkan sisa adonan, oven lagi sampai semua matang.
- Optional : sliced cheese added on top

Tips : Adonan pertama kalau bisa sampai 3/4 matang aja, supaya matangnya dengan the next half of the adonan itu bareng2.. Trus setelah adonan pertama selesai, tekan2 (karena ada campuran roti, jadi agak ngembang) supaya padat.